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鳳梨酥6公分的鳳梨酥 引爆八卦山傳奇

 

 一個「六乘三乘二」公分的鳳梨酥,不但顛覆了鳳梨酥傳統尺寸,讓消費者味蕾驚艷,引爆產業蛻變,寫下南投八卦山的山中傳奇。 
 
假日,沿八卦山稜線而行的投一三九線,幾處三合院的農舍,遊人如潮;院外的車陣超過一百公尺,院內也是一條長長的人龍,大人在排隊,小孩在廣場嬉戲。他們在等,等著搶購出爐的鳳梨酥。 
 
 
「微熱山丘」鳳梨酥的崛起,帶動南投八卦山產業改變,連外國人都慕名而來。記者張家樂/攝影 
 
 
「要繳鳳梨的農民從這邊來」,同時間一輛輛滿載鳳梨的農車,在工人招呼下,魚貫駛進宅院後方的加工廠。製鳳梨酥的工人,拖著疲憊的步伐笑說:「我們已連續加班五天了!」 
 
 
八卦山盛產鳳梨,以往果農遇到盛產賤價,常要駕著滿載鳳梨的鐵牛,四處兜售。其中酸味濃的土鳳梨價更賤,一斤三元沒人要,這種豐收的悲歌,讓農政單位很無力。 
 
 
鳳梨產銷班長莊啟南說,「沒想到鳳梨酥改變了山上的產業結構」。三年前,「微熱山丘」在自家三合院裡賣鳳梨酥,以土鳳梨為餡料的微酸口感,令消費者一嘗愛上,透過網路及口耳相傳賣到夯,曾創下一天三萬個的產量。 
 
 
去年北市舉辦鳳梨酥大賽,「微熱山丘」與同樣來自八卦山區的「微光森林」擠進前五名,「六乘三乘二」的山中傳奇從此引爆。 
 
 
「微熱山丘」鳳梨酥。記者張家樂/攝影 
 
 
如今投一三九線,沿路掛滿了賣鳳梨酥的廣告旗幟。微笑旺來、微熱山丘、微光森林,連南投市農會也上插上一腳,八卦山這二年幾乎成為鳳梨酥專業區。

 

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