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 記者林偉民/歸仁報導
 關廟鳳梨酥近年打出知名度,歸仁一家幼稚園昨天帶領七十五名小朋友到歸仁區鳳梨酥店參觀,老闆熱心解說土鳳梨種籽從種下到採收後製成鳳梨酥過程,為小朋友上了一堂鳳梨酥課,還送鳳梨酥給小朋友品嘗,讓小朋友樂翻天,今天幼稚園還要再帶一批小朋友來觀摩。
 老闆利用老家關廟種植的土鳳梨製作鳳梨酥,九十九年在關廟中山路開設第一家門市,口味獲好評,隔年參加第一屆台南鳳梨酥賞味大賽就勇奪金牌,一舉打出知名度,兩年來陸續在歸仁、仁德開設門市,生意興隆。
 關廟鳳梨酥因業者都強調以在地土鳳梨製作,加上連續舉辦二屆鳳梨酥大賽,很快打出知名度,昨上午歸仁吉尼斯幼稚園老師特地帶領七十五名大班和中班小朋友,到鳳梨酥店進行戶外教學。
 為讓小朋友了解如何將鳳梨做成鳳梨酥,老闆特地帶來鳳梨盆栽和剛採收的鳳梨,現場邊說明邊讓小朋友了解鳳梨是怎麼來的,之後讓大家品嘗鳳梨酥和牛軋糖,再進一步解釋如何以土鳳梨做內餡製成鳳梨酥,有吃有看,讓小朋友對鳳梨酥印象更深刻。

 

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